ANALISIS EKONOMI USAHATANI PADI ORGANIK 
DI KABUPATEN SRAGEN

Oleh:
Endang Widowati
(Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta)

Abstract

	This research will explain variabels which farmers need to make decision on choosing the system of rice cropping. The writer will analys the factors which have influenced the rice production in Sragen Regency. It also will know the differences between the profit of organic and non organic farming. The object of this research will focus to organic and non organic farming. Stratified random sampling has been used to collect data from 20 subdistricts in Sragen Regency. The writer has collected 4 group of rice farming for each subdistricts. 
	The writer has used descriptive analysis to describe characteristics of farmer with chi-square analysis. Regression analysis has used to analys factors which have influenced the rice production in Sragen Regency. To analys the differences between the income of organic and non organic farming, the writer has used statistics analysis.
	The result shows that land, asset, labour, seed cost, fertilizer cost, and system of rice cropping have influenced the income of farming. Based on statistic analysis, this result have found the differences between organic and non organic farming

Keywords: organic farming, non organic farming, regression analysis, 

A.	Pendahuluan
1. Latar Belakang 
Sejak tahun 1984 Indonesia telah mencapai swasembaha pangan, khususnya beras. Pada kondisi itu masyarakat Indonesia tidak akan mengalami masalah pangan terutama masalah beras dan petani terbayangi oleh tingkat kesejahteraan yang lebih baik. 
Program swasembada pangan ternyata tidak disertai pemahaman yang arif mengenai lingkungan hidup. Kenyataan yang terjadi adalah sedikit demi sedikit kesuburan tanah semakin berkurang karena jasad renik dan kegemburan tanah semakin habis. Untuk menaikkan hasil produksi, petani harus mengeluarkan tambahan biaya untuk membeli bibit unggul, pupuk dan obat-obatan kimia atau pestisida.
Di wilayah Kabupaten dari 20 kecamatan yang ada, baru 9 kecamatan yang sudah menjalankan sistem tanam organik secara intensif. Petani dengan sistem organik tersebut dikelola oleh 12 kelompok usaha tani. Berdasarkan uraian di atas, dirasa penting melakukan penelitian ekonomi usahatani padi dalam kaitannya dengan sistem tanam padi organik di Kabupaten Sragen.

2. Perumusan Masalah
Masalah pokok yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1.	Faktor-faktor apakah yang menjadi pertimbangan petani dalam memilih sistem tanam padi organik ?
2.	Bagaimanakah pola pengambilan keputusan petani dalam memilih sistem tanam padi organik atau non organik ?
3.	Bagaimanakah pengaruh luas lahan, modal usaha tani, tenaga kerja, biaya bibit, biaya pupuk, dan sistem penanaman terhadap nilai produksi pada usaha tani padi ? 
4.	Apakah ada perbedaan keuntungan usaha tani padi yang menanam padi organik dengan petani non organik ?
 
3. Tujuan Penelitian
Berdasarkan uraian pada latar belakang dan masalah pokok di atas maka tujuan dari penelitian ini adalah :
1.	Mendiskripsikan variabel – variabel yang menjadi pertimbangan petani memilih sistem tanam padi organik.
2.	Mengetahui pola pengambilan keputusan petani  memilih sistem tanam padi.
3.	Menganalisis faktor – faktor yang mempengaruhi tingkat produksi usaha tani padi di Kabupaten Sragen.
4.	Mengetahui perbedaan keuntungan antara usaha tani padi organik dan non organik.
 
4. Manfaat Penelitian
Penelitian mengenai analisis ekonomi, diharapkan akan memperoleh manfaat sebagai berikut :
1.	Sebagai bahan informasi kepada petani padi, khususnya di Kabupaten Sragen dalam rangka meningkatkan pendapatannya dengan sistem tanam padi organik.
2.	Sebagai bahan informasi kepada penentu kebijakan dalam rangka pelaksanaan sistem tanam padi organik, untuk mewujudkan peningkatan kesejahteraan petani.
3.	Sebagai bahan pengetahuan pada peneliti selanjutnya yang ingin menelaah lebih jauh mengenai analisis ekonomi usaha tani padi. 

B. Tinjauan pustaka
1. Fungsi Produksi
Dalam proses produksi pertanian menurut Soekartawi, fungsi produksi adalah hubungan fisik antara variabel yang dijelaskan (y) dan variabel – variabel yang menjelaskan (x).
Secara umum fungsi produksi dapat dituliskan sebagai berikut :
Y = f(X1, X2, X3 ………Xi, ………….Xn)
dimana :
Y		= jumlah produksi
Xi	= jumlah dan jenis faktor produksi ke (i)
Bila variabel Y adalah tingkat produksi yang dihasilkan dan Xi adalah faktor produksi ke-i , maka besar kecilnya nilai Y akan tergantung daru besar kecilnya Xi yang dipakai (Soekartawi, 2003).
Fungsi produksi di atas dapat digeneralisasikan menjadi fungsi produksi yang linier dengan model matematis sebagai berikut :
Y = ao + b1X1 + b2X2 +  …….+ biXi + e
dimana :
Y		= jumlah produksi
ao	= konstanta
X1 … Xi	= variabel independen
b1 … bi	= koefisien regresi
e		= error term

2. Analisis Ekonomi
Dalam proses produksi terkandung hubungan antara tingkat penggunaan faktor-faktor produksi dengan produk atau hasil yang akan diperoleh. Hal ini disebut dengan hubungan antara input dan output. Disamping itu dalam menghasilkan suatu produk dapat pula dipengaruhi oleh produk yang lain, bahkan untuk menghasilkan produk tertentu dapat digunakan input yang satu maupun input yang lain.
Petani harus selalu mencari informasi yang bersifat teknis maupun ekonomis upaya petani dapat memanfaatkan segala kesempatan yang ada. Di samping bimbingan yang diarahkan  agar alternatif-alternatif yang dipilih secara teknis dapat dilaksanakan dan secara ekonomis paling menguntungkan (Ken Suratiyah, 2006: 45). 
Seperti diketahui bahwa dalam melakukan usaha pertanian, seorang pengusaha atau seorang petani akan selalu berfikir bagaimana ia mengalokasikan sarana produksi (input) yang dimiliki seefisien mungkin untuk memperoleh produksi yang maksimal. Cara pemikiran demikian adalah wajar mengingat petani atau pengusaha melakukan konsep bagaimana memaksimumkan keuntungan. Dalam ilmu ekonomi cara berfikir demikian sering disebut dengan pendekatan memaksimumkan keuntungan atau profit maximization. Di lain fihak, manakala petani dihadapkan pada keterbatasan biaya dalam melaksanakan usahataninya, maka mereka juga tetap mencoba bagaimana meningkatkan keuntungan tersebut dengan kendala biaya usahatani yang ia miliki yang jumlahnya terbatas. Suatu tindakan yang dapat dilakukan adalah bagaimana memperoleh keuntungan yang lebih besar dengan menekan biaya produksi sekecil-kecilnya. Pendekatan seperti ini dikenal dengan istilah meminimumkan biaya atau cost minimization. Prinsip kedua pendekatan tersebut, yaitu profit maximization dan cost minimization adalah sama saja, yaitu bagaimana memaksimumkan keuntungan yang diterima petani atau seorang produsen atau seorang pengusaha pertanian dengan cara mengalokasikan penggunaan sumber daya yang seefisien mungkin. Kedua pendekatan tersebut mungkin dapat  pula dikatakan sebagai pendekatan  serupa tapi tak sama. Ketidaksamaan ini tentu saja kalau dilihat dari segi “sifat” atau behavior petani yang bersangkutan. 
Guna mengetahui kedua pendekatan di atas, kita diharapkan dapat memahami pula konsep hubungan antara input dan output. Hubungan fisik antara input dan output ini sering disebut dengan fungsi produksi. Misalnya, penggunaan input pupuk urea akan menambah output atau produksi padi (dalam batas-batas tertentu). Bila jumlah pupuk tersebut ditambah kadang-kadang akan menyebabkan tambahan output. Begitu pula dengan penggunaan input yang lain. Tambahan input selain pupuk ini juga akan mempengaruhi output sehingga dengan demikian, penambahan pupuk (X1), bibit (X2), obat-obatan (X3) dan sejumlah input yang lain (Xn) akan memperbesar jumlah produksi (Y) yang diperoleh. Hubungan fisik antara X dan Y ini sering disebut dengan istilah factor relationship (FR). FR ini dapat dituliskan sebagai berikut:
Y = f(X1, X2, X3 ………Xi, ………….Xn)
Berdasarkan persamaan di atas, petani dapat melakukan tindakan yang mampu meningkatkan produksi (Y) dengan cara sebagai berikut :
a.	  Menambah jumlah salah satu dari input yang digunakan atau
b.	Menambah jumlah beberapa input yang digunakan (Soekartawi, 2003 : 29 – 31).

3. Hasil – hasil Penelitian Terdahulu
Penelitian yang dilakukan Andi A. Ishak dkk (1987) tentang efisiensi ekonomis dalam Usaha Tani Kenaf. studi kasus di Dua Desa di Kabupaten Nganjuk. Dengan menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas memberikan indikasi bahwa variabel tanah dan pupuk merupakan variabel yang berpengaruh nyata terhadap produksi. Dengan besar koefisien determinan (R2) 94% dapat diartikan bahwa variasi produksi yaitu Y dapat diterangkan oleh variasi faktor produksi yang digunakan, yaitu luas tanah, tenaga kerja, bibit, pupuk, dan obat-obatan sebesar 94%. Sedangkan 6% sisanya tidak dapat diterangkan oleh variasi faktor produksi. Hal ini disebabkan karena adanya pengaruh dari faktor produksi lain yang tidak dimasukkan dalam regresi, misalnya faktor iklim, kesuburan tanah dan lain-lain.
Dwi Aprillia Astuti (2006) melakukan penelitian tentang "Analisis Usaha Tani dengan Pupuk Organik ditinjau dari segi Peningktan Pendapatan Petani di Kabupaten Purworejo”. Diperoleh kesimpulan bahwa pendapatan usaha tani padi dengan pupuk organik (Rp. 9.896.573,65/Ha/Mt) lebih besar 1,491 kali daripada pendapatan usaha tani padi dengan pupuk non organik. Disamping itu usaha tani dengan pupuk organik lebih memberikan tambahan manfaat atau lebih menguntungkan dari pada usaha tani padi dengan pupuk non organik dengan nilai Incremental B/C Ratio sebesar 3,56.
Penelitian Hartawan Tri Rochmiyanto (2006) tentang Analisis Usaha Tani padi Organik di Kabupaten Sragen menggunakan model analisis fungsi Cobb-Douglas, diperoleh hasil bahwa faktor-faktor produksi luas lahan dan pupuk berpengaruh secara positif dan nyata terhadap pendapatan petani. Faktor produksi bibit berpengaruh secara negatif dan signifikan terhadap produksi padi, sedangkan faktor produksi tenaga kerja tidak signifikan terhadap produksi padi. Penanaman padi organik lebih meningkatkan pendapatan akhir petani dibanding menanam padi non organik. 
Soeharno TS (1992) dalam disertasinya tentang Pengaruh Perubahan Harga Terhadap Penawarn Produk Dan Permintaan Input Pada Produksi Padi Di Jawa Dan Bali  berkesimpulan bahwa dengan menggunakan model fungsi produksi Log Ganda, menunjukkan bahwa koefisien fungsi produksi tahun 1982 dan 1984 terjadi perubahan. Disamping itu, intersep fungsi produksi tahun 1984 juga lebih tinggi dari tahun 1982. Hal ini berarti telah terjadi perubahan teknik produksi (dalam bentuk perbaikan penggunaan pupuk, bibit dan insektisida). Akibat dari perbaikan tersebut produksi per hektar meningkat 25 persen antara tahun 1982 dan tahun 1984. Produksi padi di Jawa dan bali menunjukkan pada tahapan skala produksi yang semakin menurun. Ini berarti bahwa setiap kenaikkan satu persen input (pupuk, bibit, insektisida dan tenaga kerja) akan menyebabkan kenaikan produksi kurang dari satu persen. Produk marginal tiap-tiap input bernilai positif, tetapi lebih rendah dari produk rata-ratanya. Hal ini menunjukkan bahwa setiap input memberikan sumbangan yang positif terhadap peningkatan produksi.
Penelitian Mulyono (1994) yang berjudul Hubungan Antara Bentuk Penguasaan Lahan dan pengambilan Keputusan Produksi Petani Pangan, Suatu Studi Kasus Di Kecamatan Jaten Kabupaten Karanganyar dengan menggunakan analisa statistik Chi-Square didapat kesimpulan bahwa koefisien Chi-Square = 65,594 dan derajat kebebasan sebesar 2 probabilitas = 1 persen. Ini berarti bahwa pemilikan untuk tanaman tradisional maupun tanaman komersial sangat dipengaruhi oleh bentuk penguasaan lahan yang diusahakan. Artinya ada perbedaan yang cukup berarti dalam pengambilan keputusan pemilikan pola tanam menurut status penguasaan lahan.

4. Kerangka Konseptual Penelitian
Mosher (1968) (dalam Ken Suratiyah, 2006: 44) petani dihadapkan pada beberapa alternatif, harus memutuskan alternatif yang akan dipilih, melaksanakan pilihannya, dan bertanggungjawab terhadap hasil yang diperoleh. Untuk membantu membuat keputusan yang tepat, petani dapat melakukannya dengan berbagai cara, misalnya sebagai berikut :
1.	Secara akal sehat yaitu mendasarkan diri pada pengetahuan dan kemampuan sendiri yang menurut pendapatnya merupakan keputusan yang paling tepat tanpa mendengarkan pendapat orang lain.
2.	Secara logika murni, yaitu dengan kemampuan sendiri membuat beberapa alternatif, lalu menimbang-nimbang dan akhirnya mengambil satu yang paling tepat dan sesuai. 
Petani sebagai manager pengambilan keputusannya, dipengaruhi oleh faktor–faktor:
1.	Sosial, artinya lingkungan masyarakat dan kedudukan sosial / status sosial petani dalam lingkungannya. Ditinjau dari segi umur semakin tua akan semakin baik dalam mengelola usaha taninya. Pendidikan dan pendidikan non formal misalnya kelompok tani, penyuluhan akan membuka cakrawala petani, menambah ketrampilan dan pengalaman petani dalam mengelola usaha taninya.
2.	Ekonomi, kemampuan petani berhubungan langsung dengan peran petani sebagai manager dalam mengelola usaha taninya. Jenis komoditas yang akan diusahakan tergantung pada modal, karena ada komoditas yang padat modal sehingga memerlukan biaya yang cukup tinggi untuk mengusahakannya.

Dalam proses produksi terkandung hubungan antara tingkat penggunaan faktor – faktor produksi dengan produk atau hasil yang akan diperoleh. Hal ini disebut dengan hubungan antara input dengan output. Hasil studi dari Sumodiningrat (2000) menunjukkan bahwa, secara keseluruhan pertumbuhan produksi padi tergantung pada sejumlah input yang tingkat krusialnya sama (dalam arti keterkaitan antar input sifatnya komplementer) yang digambarkan secara sederhana di dalam suatu fungsi produksi padi sebagai berikut :
y1 = f (X1, X2, X3, X4, X5)
dimana X1 = bibit (ton); X2 = berbagai macam pupuk, seperti urea, TSP dan KCL (ton); X3 = tenaga kerja = hari kerja orang; X4 = pestisida (liter) dan X5 = luas lahan (hektar).
Suatu usahatani dikatakan berhasil apabila usahatani tersebut dapat memenuhi kewajiban membayar semua faktor produksi, demikian pula pendapatnya. Dalam melakukan evaluasi usahatani banyak istilah-istilah yang harus dipahami antara lain : produksi total, harga produksi, biaya produksi baik biaya tetap maupun variabel pendapatan petani, keuntungan dan sebagainya.

PETANI

PETANI ORGANIK
Variabel :
•	Sosial
•	Ekonomi

PETANI NON ORGANIK
Variabel :
•	Sosial
•	Ekonomi

Faktor-faktor Produksi 
Padi Non Organik
•	Luas Lahan
•	Tenaga Kerja
•	Bibit
•	Pupuk (Kimia)
•	Pestisida (Kimia)
•	Modal
•	Sistem

Faktor-faktor Produksi 
Padi Organik
•	Luas Lahan
•	Tenaga Kerja
•	Bibit
•	Pupuk (Kompos)
•	Pestisida (Kompos)
•	Modal
•	Sistem

Produksi
•	Harga Input
•	Harga Output
•	Jumlah Produksi
•	Total Biaya
•	Total Penerimaan

Produksi
•	Harga input
•	Harga Output
•	Jumlah Produksi
•	Total Biaya
•	Total Penerimaan

PENDAPATAN  AKHIR PETANI
(KEUNTUNGAN)

PENDAPATAN AKHIR PETANI
(KEUNTUNGAN)

Kerangka penelitian ini berawal dari adanya perbedaan pilihan sistem pola tanam usahatani padi, yaitu dengan sistem organik dan non organik. Berdasar kerangka pemikiran tersebut, diperkirakan bahwa hasil  produksi padi dengan sistem organik maupun non organik dipengaruhi oleh penggunaan faktor produksi, luas lahan, tenaga kerja, bibit, pupuk, obat-obatan, modal dan sistem tanamnya. 
Dengan mengetahui hasil produksinya maka dapat diketahui hubungan antara faktor produksi (input) dan hasil (produknya (output), sehingga bisa untuk mengetahui apakah usaha tani dengan sistem organik dapat meningkatkan pendapatan petani menjadi lebih baik.

5. Hipotesis
Sejalan dengan latar belakang masalah, perumusan masalah dan beberapa tujuan penelitian, maka dalam penelitian ini disusun hipotesis sebagai berikut:
1.	Diduga bahwa variabel pemakaian pupuk, pemakaian obat, informasi penanaman, keuntungan, pengadaan bibit, pengadaan pupuk, pengadaan obat-obatan organik, biaya tanam, harga gabah, dan hasil produksi menjadi pertimbangan petani dalam memilih sistem tanam padi organik.
2.	Diduga bahwa variabel-variabel sosial yaitu, pendidikan dan kesadaran lingkungan serta variabel-variabel ekonomi, yaitu luas lahan dan kepemilikan lahan mempunyai pengaruh yang meyakinkan terhadap pola pengambilan keputusan memilih sistem tanam padi organik.
3.	Diduga bahwa variabel luas lahan, modal usaha tani, tenaga kerja, biaya bibit, biaya pupuk, dan variabel dummy sistem penanaman berpengaruh terhadap nilai produksi pada usaha tani padi.
4.	Diduga keuntungan petani yang diperoleh dari usaha tani padi organik lebih tinggi dibandingkan dengan  petani yang menanam padi  non organik. 
 
C. Metode Penelitian
1. Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel yang dilakukan adalah stratifikasi random sampling. Langkah-langkah dalam pengambilan sampel adalah sebagai berikut :
1.	Menentukan kecamatan, yaitu memilih dua kecamatan dari 20 kecamatan yang ada di Sragen dengan cara stratified random sampling.
2.	Setiap kecamatan yang dipilih akan ditentukan dua kelompok usaha tani, sehingga akan terpilih 4 kelompok usaha tani.
3.	Setiap usaha tani yang terpilih secara random dipilih 10 petani padi organik. Sehingga dari 4 kelompok usaha tani terpilih 40 petani 

2. Metode Pengumpulan Data
1. Untuk mengumpulkan data primer adalah metode survey melalui proses wawancara dengan  menggunakan kuestioner. Data primer dikumpulkan selama satu musim tanam yaitu saat dilakukan wawancara periode tanam awal 2007.
2. Data sekunder dikumpulkan dari berbagai sumber seperti, laporan hasil penelitian, jurnal, arsip, buku, literatur, media internet, dan dari instansi yang terkait dengan masalah yang diteliti.

3. Metode Analisis Data 
Metode analisis yang digunakan terdiri dari (1) Analisis Diskriptif, untuk menggambarkan karakteristik petani berdasar variabel – variabel yang diteliti, (2) analisis statistik chi-square, untuk menganalisis keterkaitan variabel, sosial – ekonomi terhadap pemilihan pola tanam sistem organik, (3) analisis regresi linier berganda dengan dummy  variabel, untuk menganalisis pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen, dan (4) analisis pendapatan akhir usaha tani, untuk membuktikan bahwa ada perbedaan pendapatan antara petani organik dan non organik. Dibuktikan dengan analisis statistik beda dua mean.

3. Karakteristik Petani
Sampel petani padi di Kabupaten Sragen memiliki karakteristik sebagai berikut:
1.	Tingkat pendidikan secara umum masih rendah, yakni yang tidak tamat dan tamat SD atau sederajat (47,5%), tamat atau tidak tamat SLTP atau sederajat (21,3%), tamat atau tidak tamat SLTA atau sederajat (21,3%) dan sarjana (10,0%).
2.	Jenis pekerjaan, sebagian besar petani (81,3%), usaha tani sebagai pekerjaan pokok, pegawai negeri sipil (12,5%), pedagang (1,2%), dan sebagai karyawan (5%).
3.	Jumlah anggota keluarga, terbanyak 4 orang  (32,5%), 5 dan 6 orang  (20%), 2 orang (3,5%). Rata – rata jumlah anggota keluarga 5 orang .
4.	Status perkawinan, sebanyak 97,5% berstatus kawin sedangkan 2,5% berstatus janda atau duda. Disisi lain menunjukkan 96,2% berjenis kelamin laki –laki dan 3,8% perempuan.
5.	Status kepemilikan lahan, sebanyak 93,8% menyatakan bahwa lahan garapan adalah milik sendiri, sebagai penyewa (3,7%) dan sebagai penggarap (2,5%). Berdasarkan kondisi tersebut , dapat dikatakan bahwa usaha tani merupakan pekerjaan pokok .
6.	Luas lahan garapan, cukup bervariasi yaitu antara 0,25 hektar sampai 1,0 hektar. Dengan perincian, mengelola lahan antara 0,751-1,00 hektar (36,1%), 0,251-0,5 hektar (30,1%), 0,501-0,75 hektar (17,5%), dan kurang dari 0,251 hektar sebesar 16,3%.
7.	Hasil produksi, rata-rata hasil produksi berhektar sebesar Rp.14.191.369,- hasil produksi yang menanam padi organik Rp.13.673.364,dan non organik Rp.15.081.750,- kondisi demikian dimungkinkan karena petani padi organik belum lama menerapkannya, jadi keadaan tanah belum subur maka hasilnya belum maksimal. Hal ini bisa dibandingkan hasil tertinggi padi organik Rp. 20.454.545 lebih besar jika dibandingkan dengan non organik sebesar Rp. 20.000.000.
8.	Modal usaha, rata-rata modal usaha tani non organik berhektar                  Rp. 3.416.275 sedangkan dengan sistem organik Rp.1.727.721,- Hal tersebut dimungkinkan karena secara teknis penanaman dengan sistem non organik, dapat merusak kesuburan tanah , jadi pengairan dan penanganan kegemburan tanah memerlukan biaya yang lebih besar .
9.	Jumlah tenaga kerja, besarnya penggunaan tenaga kerja usaha tani padi perhektar 236 orang. Petani yang menanam padi non – organik  rata-rata penggunaan tenaga kerja berhektar 215, dan organik sebanyak 258 orang. Hal tersebut dimungkinkan karena secara tehnis pemupukan dengan pupuk dan obat obatan organik membutuhkan hari kerja orang lebih banyak.
10.	Penggunaan bibit, yang dimaksud adalah nilai rupiah dari bibit yang digunakan  per hektar lahan. Petani yang menanam padi non organik rata-rata nilai bibit per hektar sebesar Rp.138.000,- sedang organik sebesar Rp.197.779,- Hal ini dimungkinkan karena penanaman dengan sistem organik merupakan cara atau teknik baru, maka bibit yang digunakan harus bibit unggul yang khusus disediakan.
11.	Penggunaan pupuk, besarnya rata-rata nilai pupuk pada usaha tani padi, perhektar sebesar Rp.597.898,- Dengan rincian petani non organik rata-rata nilai pupuk yang digunakan sebesar Rp.7.434.800,- sedang yang organik sebesar Rp. 760.996. Hal ini dimungkinkan karena pupuk organik masih terbatas persediaannya sehingga ada kecenderungan harga meningkat, dan pemerintah belum menetapkan harga patokan di pasar.

4. Pemilihan Sistem Penanaman Padi Organik
Para petani dalam menjalankan usaha tani dihadapkan pada berbagai alternatif pemilihan jenis tanaman untuk ditanam seperti buah-buahan, sayuran-sayuran, padi, palawija dan lainnya.  Namun untuk petani yang usaha taninya menanam padi akan dihadapkan pada dua pemilihan, yaitu pemilihan jenis padi yang akan ditanam dan sistem penanaman. Jenis padi yang ditanam oleh petani di wilayah Kabupaten Sragen pada umumnya telah menanam padi jenis unggul, sedangkan sistem penanaman masih dilakukan dua cara, yaitu sistem penanaman non-organik dan organik. Penanaman dengan sistem non-organik dilakukan oleh sebagian besar para petani sampai saat ini, yaitu dengan cara menggunakan pupuk dan insektisida non-organik, sedangkan penanaman dengan sistem organik masih belum banyak dilakukan oleh para petani, karena sistem tersebut dianggap merupakan cara baru dalam menanam padi dengan menggunakan pupuk dan insektisida organik, pupuk organik dihasilkan dengan menggunakan bahan pokok pupuk kandang dan kompos, sedangkan insektisida organik dihasilkan dengan menggunakan bahan baku organik.
Berbagai alasan dan tanggapan dari petani yang menanam padi organik, diduga ada banyak faktor yang mempengaruhi antara lain pemakaian pupuk, obat-obatan, informasi, keuntungan, pengadaan bibit, pengadaan pupuk, pengadaan obat – obatan organik, biaya tanam harga gabah dan hasil produksi menjadi pertimbangan petani dalam memilih sistem tanam organik.
1.	Pemakaian pupuk
Alasan pemakaian pupuk kimia dapat mengurangi kesuburan tanah, dari 40 responden menyatakan 78,75 % menyatakan tahu, dan 21,25% menyatakan tidak tahu, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 12,1 lebih besar dari 2-tabel (=0,05; df.=1) yaitu 3,841. Disimpulkan bahwa petani menanam dengan menggunakan sistem  organik dilakukan dengan alasan penggunaan pupuk kimia dapat mengurangi kesuburan tanah cukup beralasan.
2.	Pemakaian Obat Kimia
Alasan pemakaian obat kimia dapat merusak tanah dari 40 responden menyatakan 80,0% % menyatakan tahu, dan 20,0% menyatakan tidak tahu, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 14,4 lebih besar dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 3,841. Sehingga dapat disimpulkan bahwa petani menanam dengan menggunakan sistem  organik dilakukan dengan alasan penggunaan obat kimia dapat mengurangi kesuburan tanah cukup beralasan.
3.	Informasi Penanaman Sitem Organik
Alasan telah memperoleh informasi cara penanaman sistem organik dari 40 responden menyatakan 72,5 % menyatakan Ya, dan 27,5% menyatakan Tidak, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 6,4 lebih besar dari 2-tabel (=0,05; df.=1) yaitu 3,841. Disimpulkan bahwa petani menanam dengan menggunakan sistem  organik dilakukan dengan alasan telah memperoleh informasi cara penanaman sistem organik cukup beralasan.
4.	Keuntungan
Alasan menanaman dengan system organik adalah menguntungkan, dari 40 responden menyatakan 83,75 % menyatakan Ya, dan 16,25 % menyatakan Tidak, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 19,6 lebih besar dari 2-tabel (=0,05; df =1) yaitu 3,841. Disimpulkan bahwa petani menanam dengan menggunakan sistem  organik dilakukan dengan alasan menguntungkan adalah cukup beralasan.
5.	Pengadaan Bibit
Alasan kesulitan memperoleh bibit yang diperlukan pada usaha tani  dengan sistem organik,  dari 40 responden menyatakan 65,0 % menyatakan Ya, dan  35,0 % menyatakan Tidak, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 3,6 lebih kecil dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 3,841. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kesulitan untuk memperoleh bibit yang diperlukan untuk mencukupi keperluan penanaman adalah tidak cukup beralasan.
6.	Pengadaan Pupuk Organik
Alasan kesulitan memperoleh pupuk organik yang diperlukan pada usaha tani untuk menanam dengan sistem organik,  dari 40 responden menyatakan 43,75 % menyatakan Ya, dan  56,25 % menyatakan Tidak, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 0,4 lebih kecil dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 3,841. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kesulitan untuk memperoleh pupuk organik yang diperlukan untuk mencukupi keperluan penanaman adalah tidak cukup beralasan.
7.	Pengadaan Obat-obatan Organik
Alasan kesulitan memperoleh obat-obatan organik yang diperlukan pada usaha tani untuk menanam dengan system organik,  dari 40 responden menyatakan 41,25 % menyatakan Ya, dan  58,75 % menyatakan Tidak, dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 0,9 lebih kecil dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 3,841. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kesulitan untuk memperoleh obat-obatan organik yang diperlukan untuk mencukupi keperluan penanaman adalah tidak cukup beralasan.
8.	Biaya Penanaman
Tanggapan responden terhadap biaya penanaman system organik dibandingkan sistem non-organik menyatakan lebih rendah sebanyak 57,5%, lebih tinggi sebanyak 40,0% dan sama saja 2,5%., dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 18,998 lebih besar dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 5,991. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tanggapan responden terhadap biaya penanaman sistem organik dibandingkan sistem non-organik adalah cukup bervariasi dan signifikan.
9.	Harga Gabah
Tanggapan responden terhadap harga gabah dari hasil panen dari sistem organik dibandingkan sistem non-organik menyatakan lebih rendah sebanyak 35,0%, lebih tinggi sebanyak 60,0% dan sama saja 5,0%., dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung 18,246 lebih besar dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 5,991. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tanggapan responden terhadap harga gabah dari hasil panen dengan sistem organik dibandingkan sistem non-organik adalah cukup bervariasi dan signifikan.

10.	Hasil Produksi
Tanggapan responden terhadap hasil produksi dari sistem organik dibandingkan sistem non-organik menyatakan lebih rendah sebanyak 57,5%, lebih tinggi sebanyak 42,5% dan sama saja 0,00%., dari hasil perhitungan diperoleh nilai 2-hitung  21,404 lebih besar dari 2-tabel ( = 0,05; df. = 1) yaitu 5,991. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tanggapan responden terhadap hasil produksi dari hasil panen dengan sistem organik dibandingkan sistem non-organik adalah cukup bervariasi dan signifikan.
Alasan Petani untuk Menanam Padi Organik
Alasan	Jawaban Petani	Nilai 2	
	Tahu/Ya/
Mudah	Persentase	Tdk Tahu/ Tidak/Sulit	Persentase		
Pupuk Kimia dpt Mengurangi Kesuburan Tanah	31	78,75	9	21,25	12,1	
Penggunaan obat-obatan kimia dpt merusak tanah	32	80	8	20	14,4	
Informasi cara penanaman sistem organik	28	72,5	12	27,5	6,4	
Sistem Organik Menguntungkan	34	83,75	16	16,25	19,6	
Pengadaan Bibit Sistem Organik	26	65	14	35	3,6	
Kesulitan Memperoleh Pupuk pada Sistem organik	18	43,75	22	56,25	0,4	
Kesulitan Memperoleh obat-obatan pada Sistem organik	17	41,25	23	58,75	0,9	
Sumber: Data Primer diolah 2007

5. Pemilihan Sistem Penanaman Padi Organik
Untuk menelusuri keterkaitan variabel sosial antara lain pendidikan dan kesadaran lingkungan serta variabel ekonomi yaitu luas lahan dan kepemilikan luas lahan terhadap pola pengambilan keputusan digunakan program Eview’s. Hasil estimasinya adalah sebagai berikut :
1.	Pendidikan, dari hasil estimasi diperoleh nilai pearson chi – square sebesar 21,994 dengan tingkat probabilitas signifikansi 0,0012. Sehingga dapat disimpulkan pada tingkat signifikansi 5% ada keterkaitan secara signifikan antara pendidikan dan sistem tanam.
2.	Jenis pekerjaan diperoleh nilai Pearson Chi-Square sebesar 13,22 dengan tingkat probabilitas 0,00135, sehingga dapat disimpulkan pada tingkat signifikansi 5% ada keterkaitan secara signifikan antara jenis pekerjaan dengan pola pemilihan sistem tanam.
3.	Status kepemilikan tanah, diperoleh nilai Pearson  Chi-Square  sebesar 1,299 dengan tingkat probabilitas signifikansi 0,862, sehingga dapat disimpulkan pada tingkat keterkaitan 5% tidak terdapat keterkaitan secara signifikan antara status kepemilikan tanah dengan pola pemilihan sistem tanam. Sehingga tidak ada keterkaitan pemilihan sistem menanam dari petani yang berstatus sebagai pemilik, penyewa atau penggarap.
4.	Luas lahan, diperoleh nilai Pearson Chi-Square sebesar 34,553 dengan tingkat probabilitas signifikansi 0,000 sehingga dapat disimpulkan pada tingkat signifikansi 5% terdapat keterkaitan secara signifikan antara luas lahan dengan pemilihan sistem tanam. Sehingga terdapat keterkaitan pemilihan sistem tanam dengan luas pemilikan lahan.

6. Hasil Estimasi Model Regresi
Hasil estimasi dari model regresi linier berganda double-log dengan menggunakan data yang dikumpulkan dari lapangan sebanyak 80 anggota sampel.  
Hasil Estimasi Model Regresi Linier Berganda Double Log dari Pendapatan Usaha Tani Padi di Kabupaten Sragen Tahun 2006
Dependent Variabel: LOG(Y)	
Method: Least Squares	
Date: 01/03/03   Time: 02:35	
Sampel: 1 80	
Included observations: 80	
Variabel	Coefficient	Std. Error	t-Statistic	Prob.  	
LOG(L)	0.970030	0.138420	7.007862	0.0000	
LOG(M)	0.042104	0.017308	2.432598	0.0174	
LOG(TK)	0.236824	0.192180	1.232300	0.2218	
LOG(B)	0.176966	0.115825	1.527869	0.1309	
LOG(P)	-0.034632	0.046148	-0.750463	0.4554	
DUMMY	-0.274280	0.087072	-3.150022	0.0024	
C	0.885793	1.170705	0.756632	0.4517	
R-squared	0.769260	    Mean dependent var	2.127694	
Adjusted R-squared	0.750295	    S.D. dependent var	0.611825	
S.E. of regression	0.305732	    Akaike info criterion	0.551218	
Sum squared resid	6.823467	    Schwarz criterion	0.759646	
Log likelihood	-15.04873	    F-statistic	40.56219	
Durbin-Watson stat	2.018110	    Prob(F-statistic)	0.000000	
      Sumber data : Hasil pengolahan data dengan Eviews
Berdasarkan hasil pengolahan data dengan Eviews tersebut di atas, model regresi liniernya adalah :
Lny = 	0,886 + 0,9700 LnL + 0,421 LnM + 0,237 LnTK + 0,177 LnB – 0,0345 LnP – 0,274 D
Pembahasan dan interpretasi terhadap hasil estimasi didasarkan pada hasil uji statistik dan uji ekonometrika atau uji terhadap asumsi OLS (Ordinary Least Square), uji statistik dilakukan dengan uji t dan Uji F, sedangkan uji asumsi  OLS menguji apakah terdapat  masalah multikolinier, hetroskedastik dan autokorelasi.
Dari uji  t, F, R2, Multikolinearitas, Heteroskedastisitas, dapat disimpulkan bahwa model yang dipakai cukup memadai. Hasil estimasi pada tabel 4.18 menunjukkan bahwa secara partial variabel independen yang signifikan yaitu : luas lahan, modal usaha dan sistem tanam. Sedangkan independen variabel yang tidak signifikan yaitu : tenaga kerja, bibit dan pupuk.
 
7. Perbedaan Pendapatan Akhir
Berdasarkan hasil perhitungan dari data dilapangan, dan dilakukan estimasi terhadap nilai t-hitung untuk uji beda dua mean, maka diperoleh besarnya nilai t-hitung untuk uji beda dua mean 3,2819 sedangkan besarnya adalah nilai t-tabel = 1,960. Dari hasil tersebut karena t-hitung lebih besar dari t-tabel, maka dapat disimpulkan bahwa hipotesis nol ditolak atau hipotesis alternatif diterima, yang berarti terdapat perbedaan secara nyata antara rata-rata keuntungan petani yang mengelola lahan dengan sistem organik dengan sistem non-organik.

D. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pembahasan maka didapatkan kesimpulan dan saran penelitian adalah sebagai berikut :
1. Kesimpulan
a. Karakteristik petani padi di Kabupaten Sragen
Tingkat pendidikan petani secara umum masih rendah, dimana dari 80 responden berpendidikan SD dan tidak sekolah sebanyak 47,5 %,  berpendidikan menengah sebanyak 42,5 %, dan berpendidikan tinggi sebanyak 10 %. Mayoritas petani yang menjalan usaha tani pekerjaan pokoknya adalah sebagai petani, sedangkan yang pekerjaan pokok diluar usaha tani sedikit. dari 80 responden sebanyak 81,3% usaha tani sebagai pekerjaan pokok, sebagai pegawai negeri sipil 12,5%, pedagang sebanyak 1,2% dan sebagai karyawan sebanyak 5 %. 
Hasil survey terhadap 80 responden menunjukkan bahwa 93,8 % responden status kepemilikan lahan adalah tanah milik sendiri, sedangkan 3,7 % sebagai penyewa dan 2,5 % sebagai penggarap. Alasan faktor-faktor yang signifikan menentukan petani memilih menanam padi organik adalah pemakaian pupuk kimia dapat mengurangi kesuburan tanah, pemakaian obat kimia dapat merusak tanah, telah memperoleh informasi cara penanaman sistem organik, menanaman dengan sistem organik menguntungkan, kemudahan memperoleh pupuk dan obat-obatan, biaya penanaman yang lebih rendah, harga hasil produksi atau gabah yang lebih tinggi, namun ada pendapat yang bervariasi bahwa penanaman sistem organik hasilnya lebih tinggi dengan sistem non-organik, dengan demikian dapat disimpulkan hipotesis pertama terbukti. Hasil estimasi antara status kepemilikan tanah (pemilik dan penggarap/penyewa) dengan pemilihan sistem tanam tidak signifikan 5%, sehingga tidak terdapat keterkaitan secara signifikan antara status kepemilkan tanah dengan pemilihan sistem tanam. Hasil estimasi antara luas lahan dengan pemilihan sistem tanam signifikansi pada 5%, sehingga terdapat keterkaitan secara signifikan antara luas lahan dengan pemilihan sistem tanam. Berdasarkan hasil estimasi uji Chi-Square tersebut diatas maka disimpulkan bahwa pemilihan sistem tanam dipengaruhi oleh pendidikan, jenis pekerjaan pokok, dan luas lahan yang dimiliki, sehingga hipotesis kedua terbukti, kecuali status pemilikan lahan tidak berpengaruh signifikan terhadap sistem tanam.

b. Hasil Analisis Model Regresi
Estimasi model analisis regresi linier berganda double-log dari variabel independen luas lahan, modal usaha tani, tenaga kerja, biaya bibit, biaya pupuk dan variabel sistem tanam terhadap variabel dependen pendapatan usaha tani padi berdasarkan pada data yang dikumpulkan dari lapangan menunjukkan bahwa hasil estimasi model tidak terdapat masalah multikolinier, heteroskedastik dan autokorelasi. Hasil uji F juga signifikan, dan nilai koefisien determinasi (R2) adalah 0,7693. Berdasarkan uji t menunjukkan bahwa koefisien regresi parsial luas lahan, modal usaha tani dan variabel dummy sistem tanam signifikan pada tingkat  = 0,05, sedangkan koefisien regresi parsial tenaga kerja, biaya bibit dan biaya pupuk tidak signifikan pada  = 0,05.
Berdasarkan hasil estimasi uji beda dua mean dari rata-rata keuntungan petani yang mengelola lahan dengan sisten organik dengan sistem non-organik, berdasarkan data yang dikumpulkan dari lapangan disimpulkan terdapat perbedaan secara signifikan antara rata-rata keuntungan petani yang mengelola lahan dengan sistem non-organik dengan sistem organik. Data dilapangan menunjukkan bahwa petani yang menanam padi organik rata-rata keuntungan petani perhektar lebih tinggi dibandingkan rata-rata keuntungan petani yang menanam padi non organik 

2. Saran-saran
Berdasarkan kesimpulan yang telah disampaikan diajukan beberapa saran penelitian sebagai berikut : 
a. Untuk mewujudkan pertanian yang menggunakan sistem organik perlu adanya  sosialisasi yang efektif melalui kelompok usaha tani kepada petani secara intensif dan berkesinambungan.
b. Adanya kebijakan program dari pemerintah atau instansi terkait yang dapat merangsang  dan mendorong petani dengan  kesadarannya sendiri. Rangsangan yang diberikan bisa berupa : Memberikan pengetahuan dan pelatihan pengolahan tanah, teknik pembuatan pupuk dan obat-obatan organik; Memberikan bantuan peralatan untuk mengelola lahan, misalnya traktor dan alat penyemprot hama, mesin perontok  padi, pompa air, dan alat pengering gabah; Memberikan bantuan atau pinjaman modal untuk pembelian ternak yang menghasilkan pupuk kandang.  Bantuan pemasaran dari hasil produksi padi organik.
c. Dilihat dari pola pengambilan keputusan menanam padi organik mempunyai keterkaitan dengan pendidikan, kepemilikan tanah, dan luas lahan, pekerjaan, maka disarankan : Perlu adanya kebijakan pemerintah dalam menggalakkan program belajar 9 tahun. Memberikan pengarahan kepada petani yang pekerjaan pokoknya non petani untuk berpartisipasi secara aktif bersistem tanam secara organik. Membatasi alih fungsi dari tanah pertanian non pertanian dengan membuat peraturan daerah atau membatasi pengalihan fungsi lahan. Dalam jangka panjang usaha tani organik lebih menguntungkan dan dapat meningkatkan kesuburan tanah, maka disarankan pemerintah lebih aktif memberi dukungan moral dan penyuluhan agar tujuan mensejahterakan petani melalui pencanangan kembali ke organik tahun 2010 dapat terlaksana.

Daftar Pustaka

Andi A. Ishak, Soekartawi dan E. Damaijati, 1987, Efisiensi Ekonomis dalam Usahatani Kenaf, Seminar Nasional Serat Karung II di Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.

Ari Sudarman, 1996. Teori Ekonomi Mikro, BPFE . -Yogyakarta. 

Damodar Gujarati, 1997. Ekonometrika Dasar, Erlangga, Jakarta.

Dwi Aprilli Linda Astuti, 2006. Analisis Usahatani Padi Dengan Pupuk Organik Di Kabupaten Purworejo, Skripsi, FP. UNS. Surakarta.

Djarwanto dan Pangestu Subagyo, 2000. Statistik Induktif, BPFE-UGM, Yogyakarta.

Hadi Prayitno dan Lincolin Arsyad, 1987. Petani Desa Dan Kemiskinan, BPFE-UGM, Yogyakarta.

Hartawan Tri Rochmiyanto, 2006. “Analisis Usahatani Organik”, Skripsi, FE-UNS, Surakarta.

Mudrajad Kuncoro, 2003, Metode Riset Untuk Bisnis dan Ekonomi,  Erlangga. Jakarta.

Soeharno, 1992. Pengaruh Perubahan Harga Input dan penawaran Produk Pada Produksi Padi di Jawa dan Bali, Disertasi,  UGM, Yogyakarta.

Soekartawi, 1991. Agribisnis : Teori dan Aplikasinya, Rajawali Pers, Jakarta.

------------------------, 1994. Teori Ekonomi Produksi, Raya Grafindo Persada, Jakarta.

Sri Adiningsih, 2003. Teori Ekonomi Mikro, BPFE-UGM, Yogyakarta.

Sri Mulyono 1994. “Hubungan Antara Bentuk Penguasaan Lahan Dan Pengambilan Keputusan Produksi Petani Pangan”, Laporan Penelitian, FE-UNS. Surakarta.

Yotopoulos P.A and J.B. Nugent, 1976, Economics of Development Imperial Investigations, Harper and Row, New York.